Công ty TNHH Đầu tư sản xuất Thương mại MiKi được thành lập vào năm 2000, là nhà sản xuất sâm bí đao đầu tiên tại Việt Nam.

Là thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực này, MiKi đã đem các hạt giống bí đao từ nước ngoài về, giao cho nông dân trồng trọt và sau đó thu mua ngược lại. Đồng thời, MiKi còn vận dụng kỹ thuật chiết xuất bằng dây chuyền khép kín tự động của Đài Loan và Ý để có thể mang lại các sản phẩm thiên nhiên ngọt lành, có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, và đạt đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ngoài nước cốt bí đao, MiKi còn phát triển thêm nhiều sản phẩm khác biệt và mới lạ, được chiết xuất hoàn toàn từ rau quả thiên nhiên như nước cốt sen, nước cốt khế, nước cốt hồng ruby, v.v… để cung cấp nhiều sự lựa chọn hơn cho người tiêu dùng. Hơn 20 năm qua, MiKi đã thường xuyên tham dự và đoạt được nhiều giải thưởng, huy chương dành cho các sản phẩm của mình. Chính điều này đã tạo nên động lực và cũng là nền tảng vững chắc để MiKi có thể tiến xa hơn trên con đường kinh doanh vì sức khỏe ‒ giá trị cốt lõi của thương hiệu MiKi.

Bí đao của Miki được trồng từ các hạt giống được nhập về từ Đài Loa. Nơi có những quả bí to gần 1m, nặng khoảng 10 ‒ 15kg/quả. Giống bí này không chỉ thể hiện ưu thế ở thời gian sinh trưởng ngắn, năng suất cao mà còn rất dễ trồng, dễ chăm sóc và không có sâu bệnh, ruột bí đặc, hạt nhỏ, thơm ngon, v.v… Nhờ các đặc điểm này mà sản phẩm bí đao của Miki luôn đạt chất lượng cao và an toàn, đáp ứng được các nhu cầu về sức khỏe, vốn luôn là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng Việt.

Sau khi thu hoạch, bí đao được làm sạch cẩn thận. Sau đó sẽ được gọt vỏ, lấy hạt, cắt thành những phần nhỏ và rửa lại một lần nữa trước khi vào công đoạn chưng cất. Mọi quy trình sản xuất ở MiKi luôn được quản lý chặt chẽ để đảm bảo tuân thủ đầy đủ các bước an toàn vệ sinh thực phẩm, nhằm mang lại những sản phẩm chất lượng và hợp vệ sinh nhất.

Nguyên liệu chính để làm ra nước cốt bí đao gồm đường tinh luyện RE loại 1 và quả bí đao. Các thành phần này sẽ được đun bằng lò hơi cao nhiệt và cấp lạnh ở 4ºC. Sau đó, chiết xuất bí đao sẽ được dẫn xuất trực tiếp và khép kín từ lò hơi vào vật chứa mà không thông qua bất kỳ thao tác thủ công nào để đảm bảo vô trùng tuyệt đối.